10 věcí, které byste měli vědět, než si koupíte kuchyňský robot KitchenAid

Klasický kuchyňský robot KitchenAid je již léta na seznamu vhodných dárků, vyvinul si svůj vlastní kult, ale vlastně ani ti nejvěrnější příznivci nevědí, co stálo za jeho stvořením, nebo jaké jsou různé vychytávky.

Proč se nebát tlakových hrnců

Princip tlakového hrnce je známý už asi 350 let a v českých zemích se běžně používá zhruba od doby, kdy se v domech začaly objevovat moderní kuchyně místo takzvaných černých. Přesto se i dnes najdou ženy, které mají k tlakovému hrnci naprostou averzi, a to nebydlí ve srubu, ale klidně i v moderním městském bytě. Proč to tak je a proč je to averze zbytečná, si teď zkusíme naznačit.

Plynový gril: pro a proti

Padající listí, deště a plískanice jasně ohlašují, že léto a s ním grilovací sezona, již skončila. Nyní gril bude uložen čekat na svou další příležitost, anebo je to již staroušek, kterého je nutno nahradit novým, lepším modelem. A jednou z možných voleb je plynový gril.

Všechny typy grilů, k čemu jsou dobré?

typy grilůS tím, kolik je různých variant grilů, se klidně můžeme začít ptát, co je vlastně podstatou grilování, respektive jak se liší od prachobyčejného smažení, pečení a ostatních metod tepelné úpravy. Ale to je příliš filozofická otázka. Nám bude pro začátek stačit vyjmenovat si všechny typy grilů.

Co je to Tajine?

tajine
Evropská kuchyně přirozeně nikdy nebyla izolovaná od orientální a řada vlivů se do jejího stylu vtiskla už dávno v minulosti. V poslední době nám ale přibyl další - vaření v hrnci Tajine. Jestli se jedná o trvalé obohacení naší gastronomie, nebo jednorázovou vlnu zájmu, která opadne, to nelze říci.

Můžeme se ale podívat, co to ten Tajine je.

Grilovací nářadí není jen na chlubení

grilovací nářadí
Hodně věcí si člověk koupí jen na efekt. A jiný si právem může říci, že se bez nich obejde. Pak jsou tu ale věci, které mají své opodstatnění a nelze je jednoduše nahradit něčím podobným. Například grilovací nářadí. Pokud se vidíte ve vyžehlené zástěře a s nablýskanou sadou grilovacího náčiní jako středobod víkendové grilovačky, brát vám to nebudeme. Spíš se ale podíváme, proč by si alespoň základní sadu měl pořídit každý, kdo se grilování pravidelně věnuje, jedno jak u toho chce vypadat.